Libre comme l'air 2023 Kommande 26 månader 'sur lattes'

26 månader 'sur lattes'

dricks bäst svalt med skimrande sol genom glaset

med en försiktig dos svavel

struktur och en förnimmelse av havssälta

Libre comme l'air 2023 Kommande 26 månader 'sur lattes'Rtt vin p pinot noir frn sluttningar med grus och finkornig silt. Spontan jsning i tank tv tredjedelar hela klasar varvat med en tredjedel avstjlkade druvor. Tolv dygns maceration med verspolningar (ingen nedtryckning av skalhatten) Efter pressning jste vinet ut och mognade i ldre 228 liters bourgognefat, utan omdragningar. Buteljerat utan klarning eller filtrering. Det hr lttare rdvinet p pinot noir r elegant och friskt i stilen, med inslag av rda